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那天好奇龍鬚菜除了涼拌/清炒還可以做什麼料理
查了一下發現
竟然還可以炒麻油
最近就特別想吃麻油
二話不說
立刻來試試看
殊不知
超好吃
我已經煮第二次了
來跟大家分享分享
準備食材：
龍鬚菜
麻油
薑
做法：
先將龍鬚菜挑折為適當長度
(建議鬚如果比較硬折不斷就不要了)
切薑段(薑絲/薑片都可)
將麻油倒入鍋中
再放入薑
讓薑稍微煸煮會比較香
薑有點焦或邊邊有點卷就可以放入龍鬚菜
翻炒後加入適量鹽
蓋鍋蓋悶煮
約2-3分鐘
開蓋翻炒後就可以起鍋
美味的麻油炒龍鬚菜就完成了
如果也喜歡麻油的你
相信一定會跟我一樣愛上這道菜的
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